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チンジャオロース
材料 2人分
大豆ミートフィレ（戻したもの） 100g
ピーマン 2個
たけのこ（水煮） 60g
片栗粉 小さじ1
しょうがのみじん切り 各小さ1/2
ニンニクのみじん切り 各小さ1/2
ごま油 適量
A
オイスターソース 大さじ1＋1/2
醤油・酒 各小さじ2
てんさい糖 小さじ2/3
塩・こしょう 各少々
B
酒 大さじ1
塩・こしょう 各少々
作り方
1：大豆ミートにAをもみこみ余分な水分を絞って小麦粉をまぶす
2：フライパンにごま油、しょうが、にんにくを熱して香りを出し大豆ミートを
1分間炒めて取り出す
3：たけのことピーマンを加えて炒め、2の大豆ミートを戻し入れてまぜ合わせ
Bを加えて炒め合わせる
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